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本来就是磨嘴巴的东西，在如今还是很畅销的，闲时都爱磕两口。
当然，有些“大爷”磕瓜子还要人剥壳。
“你家里送来这葵花籽倒比从前内务府采买的好一些，果仁大些，不像从前那些，放进嘴里都咬不着。”康熙从严绮云剥好的一小碟瓜子仁里面抓了一把，随口说道。
看着剥壳十分钟，入嘴两三秒的果仁，严绮云立刻撂挑子，道：“不剥了不剥了，指甲疼！”
实际上就这一会儿的功夫，这打个头的瓜子剥着倒是也不至于，严绮云主要是真没这个闲工夫伺候。
她自己吃瓜子都没这么讲究呢。
康熙也不在意，他属于是被人伺候惯了，但是谁伺候很多时候区别不大，何况严绮云在他看来帮他剥是感情好，剥雷了找宫人接手就是。
于是就变成了他们俩四体不勤的吃宫人剥的果仁。
严绮云吃了两口，发现好像也不是很想吃了，坚果油脂含量丰富，本身就易胖。
她大部分时候嗑瓜子不单纯是因为瓜子好吃，主要还是“磕”的过程，别人剥好的，吃两口好像也不是那么想吃了。
等等，竟然险些忘了瓜子好像也能榨油来着！
如今常用油还是菜籽油，不过严绮云在宫里头也见过豆油，不过后者很少见，因为如今的技术使出油率不高，性价比较低。
但是性价比低对贵族来说不算什么。
荤油宫里也吃，但是一般是位份不高的或者是宫人们吃的多，有条件的一般会觉得油荤太腻，而且宫妃大多信佛。
极少数才是花生油，即便是严绮云也没办法顿顿花生油。
但是花生油的优点还是很明显的，味道不似菜籽油那般浓郁，用菜籽油做出来的菜无论怎么处理，总还是有些菜籽油的味道。
严绮云不是不能接受，只是觉得有更好的选择就再好不过。
正好，这瓜子约莫还在家，正好让家里人找个油坊试一试，都是小粒坚果型油料，约莫榨油方式差距不会太大。
专门的油坊工人琢磨一下应该问题不大。
现在就看系统提供的这种葵花籽出油率怎么样了，印象中好像瓜子也分专门的油料型和零食型来着？
康熙见她走神，便有些好奇的追问了一句。
这也不是什么要藏着掖着的大事儿，毕竟真弄出来了肯定也压往外说的，一种新的油料作物也不可能瞒得住。
康熙既然问了，严绮云便也答道：“这瓜籽我瞧着挺油润的，便想着说豆子那种一看就没油水的东西都能榨油，这瓜子说不定也能呢，打算让家里头试试看。”
她的回答一下让康熙也生出兴趣来，直接捏起几颗果仁在阳光下打量了一番，然后用两根指头碾碎再打量。
“炒制的时候可加了油？”
严绮云想了想，道：“没加，其实不是炒的，主要是用面包窑烘干的。”
当然，她这个并不是常规做法，只是习惯性的面包窑一百种用法之一，她手底下小厨房最擅长用面包窑烤一切了。
不用严绮云来记录，如今学了些字的小厨房太监们去年开始就自己编了本面包窑大全，把严绮云看得一愣一愣的，很多妙招便是现代人瞧了也要叹一句老祖宗的生活智慧。
也就是说，这种东西原本就是一种含油量很高的作物。
“这葵花籽前些年从外邦进贡来的时候倒是不起眼，吃起来虽说还行，但是个头小，实在没甚滋味，竟没想到还有如此油水。”
这年头绝大多数人都缺油水，不是所有人都想皇家一样甚至还能挑口的，而且自古以来国人就不会把需求压在单一的作物上面，而是习惯有更多作物来分担种植风险，就比如五谷。
严绮云点点头，也是认可，后世主要油料作物里面，食用油基本上就淘汰了菜籽油，就是因为味道比较明显，主要是花生油和大豆油。
葵花籽油其实比不上这两种，但是也是有力竞争对手。
“臣妾今年在院里不是种了几株太阳花吗，它花盘里头长的种子便是这葵花籽。”严绮云直接说道。
“这就是你今年夏天在院子里头种的那几株太阳花？”康熙有些意外。
印象中这花开花后虽然好看，但是长得直挺挺一棵，看过去花茎也是光秃秃的，也讲究不太好看了。
聊着聊着，兴趣上来后康熙也不等严绮云私下再去传信给家里了，而是直接叫人去把托合齐叫来，然后让他回家把这些瓜子和榨油用的工具工具全部找来，准备在园子里找个地方直接让他们进行尝试。
托合齐被召唤而来的时候看见严绮云那是半点不意外，他原本就是三等侍卫，这回从外头回来莫名其妙就升了一等。
那还能是什么原因？和他同岗位其他大部分纨绔子弟一样，显然是沾了家里的光呗，而他家里头除了定贵妃娘娘的光，还有什么光沾？
说起这件事情的时候，托合齐也有些意外，这在盛京找个庄子中葵花籽的事情他也知道，因为第一回 种严绮云没打算种多少，他便出面找关系买了个位置景色很好的庄子。
也就是他如今是康熙眼前挂了号的人，否则还真不好买到手。
他们一家因为严绮云的各种突发奇想的念头向来是全照做的，哪怕一开始不理解。
事实上，大部分时候他们照做多少都能受益，就比如这回，瞧着万岁爷的神情并不算什么坏事儿。
这娘娘走了九十步，剩下最后几步的差事他当然不会掉链子，领命下去后隔天就把一切办妥了，带着一应物件甚至是马佳夫人都进了畅春园。
在严绮云的视角这就是古法榨油，所以康熙叫人来问她去不去瞧的时候严绮云二话没说，赶紧换上衣服去凑热闹。
不过，这会儿榨油实际上不是什么很轻松的活，很是需要力气。
这油坊的宫人有些局促的站在屋里，换了一身新的宫人衣裳，十分的干净，但也能看出这些工人各个都是膀大腰圆的，一看便是做惯了体力活的。
“你们油坊一般是出什么油？”康熙直接问道。
领头的管事倒是没这么强壮，见状也是很忐忑的答道：“我们油坊是专门榨豆油的，今年宫里的豆油都是我们油坊榨的。”
严绮云：怪不得，背后肯定有人，否则也轮不到他们这回见康熙。
“那平时豆油是出几成？”
“多的时候十出一二，少的时候连一成都没有。”油坊掌柜的跪着说道，头也不敢抬。
实际上他们已经是转化率很高的油坊了，堪称如今的顶尖榨油技术团队。
不过他这会儿心拔凉，皇上让他们来给一种听都没听过的东西榨油，这要是榨不出来，这脑袋还保得住吗？
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当然，有些“大爷”磕瓜子还要人剥壳。
“你家里送来这葵花籽倒比从前内务府采买的好一些，果仁大些，不像从前那些，放进嘴里都咬不着。”康熙从严绮云剥好的一小碟瓜子仁里面抓了一把，随口说道。
看着剥壳十分钟，入嘴两三秒的果仁，严绮云立刻撂挑子，道：“不剥了不剥了，指甲疼！”
实际上就这一会儿的功夫，这打个头的瓜子剥着倒是也不至于，严绮云主要是真没这个闲工夫伺候。
她自己吃瓜子都没这么讲究呢。
康熙也不在意，他属于是被人伺候惯了，但是谁伺候很多时候区别不大，何况严绮云在他看来帮他剥是感情好，剥雷了找宫人接手就是。
于是就变成了他们俩四体不勤的吃宫人剥的果仁。
严绮云吃了两口，发现好像也不是很想吃了，坚果油脂含量丰富，本身就易胖。
她大部分时候嗑瓜子不单纯是因为瓜子好吃，主要还是“磕”的过程，别人剥好的，吃两口好像也不是那么想吃了。
等等，竟然险些忘了瓜子好像也能榨油来着！
如今常用油还是菜籽油，不过严绮云在宫里头也见过豆油，不过后者很少见，因为如今的技术使出油率不高，性价比较低。
但是性价比低对贵族来说不算什么。
荤油宫里也吃，但是一般是位份不高的或者是宫人们吃的多，有条件的一般会觉得油荤太腻，而且宫妃大多信佛。
极少数才是花生油，即便是严绮云也没办法顿顿花生油。
但是花生油的优点还是很明显的，味道不似菜籽油那般浓郁，用菜籽油做出来的菜无论怎么处理，总还是有些菜籽油的味道。
严绮云不是不能接受，只是觉得有更好的选择就再好不过。
正好，这瓜子约莫还在家，正好让家里人找个油坊试一试，都是小粒坚果型油料，约莫榨油方式差距不会太大。
专门的油坊工人琢磨一下应该问题不大。
现在就看系统提供的这种葵花籽出油率怎么样了，印象中好像瓜子也分专门的油料型和零食型来着？
康熙见她走神，便有些好奇的追问了一句。
这也不是什么要藏着掖着的大事儿，毕竟真弄出来了肯定也压往外说的，一种新的油料作物也不可能瞒得住。
康熙既然问了，严绮云便也答道：“这瓜籽我瞧着挺油润的，便想着说豆子那种一看就没油水的东西都能榨油，这瓜子说不定也能呢，打算让家里头试试看。”
她的回答一下让康熙也生出兴趣来，直接捏起几颗果仁在阳光下打量了一番，然后用两根指头碾碎再打量。
“炒制的时候可加了油？”
严绮云想了想，道：“没加，其实不是炒的，主要是用面包窑烘干的。”
当然，她这个并不是常规做法，只是习惯性的面包窑一百种用法之一，她手底下小厨房最擅长用面包窑烤一切了。
不用严绮云来记录，如今学了些字的小厨房太监们去年开始就自己编了本面包窑大全，把严绮云看得一愣一愣的，很多妙招便是现代人瞧了也要叹一句老祖宗的生活智慧。
也就是说，这种东西原本就是一种含油量很高的作物。
“这葵花籽前些年从外邦进贡来的时候倒是不起眼，吃起来虽说还行，但是个头小，实在没甚滋味，竟没想到还有如此油水。”
这年头绝大多数人都缺油水，不是所有人都想皇家一样甚至还能挑口的，而且自古以来国人就不会把需求压在单一的作物上面，而是习惯有更多作物来分担种植风险，就比如五谷。
严绮云点点头，也是认可，后世主要油料作物里面，食用油基本上就淘汰了菜籽油，就是因为味道比较明显，主要是花生油和大豆油。
葵花籽油其实比不上这两种，但是也是有力竞争对手。
“臣妾今年在院里不是种了几株太阳花吗，它花盘里头长的种子便是这葵花籽。”严绮云直接说道。
“这就是你今年夏天在院子里头种的那几株太阳花？”康熙有些意外。
印象中这花开花后虽然好看，但是长得直挺挺一棵，看过去花茎也是光秃秃的，也讲究不太好看了。
聊着聊着，兴趣上来后康熙也不等严绮云私下再去传信给家里了，而是直接叫人去把托合齐叫来，然后让他回家把这些瓜子和榨油用的工具工具全部找来，准备在园子里找个地方直接让他们进行尝试。
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也就是他如今是康熙眼前挂了号的人，否则还真不好买到手。
他们一家因为严绮云的各种突发奇想的念头向来是全照做的，哪怕一开始不理解。
事实上，大部分时候他们照做多少都能受益，就比如这回，瞧着万岁爷的神情并不算什么坏事儿。
这娘娘走了九十步，剩下最后几步的差事他当然不会掉链子，领命下去后隔天就把一切办妥了，带着一应物件甚至是马佳夫人都进了畅春园。
在严绮云的视角这就是古法榨油，所以康熙叫人来问她去不去瞧的时候严绮云二话没说，赶紧换上衣服去凑热闹。
不过，这会儿榨油实际上不是什么很轻松的活，很是需要力气。
这油坊的宫人有些局促的站在屋里，换了一身新的宫人衣裳，十分的干净，但也能看出这些工人各个都是膀大腰圆的，一看便是做惯了体力活的。
“你们油坊一般是出什么油？”康熙直接问道。
领头的管事倒是没这么强壮，见状也是很忐忑的答道：“我们油坊是专门榨豆油的，今年宫里的豆油都是我们油坊榨的。”
严绮云：怪不得，背后肯定有人，否则也轮不到他们这回见康熙。
“那平时豆油是出几成？”
“多的时候十出一二，少的时候连一成都没有。”油坊掌柜的跪着说道，头也不敢抬。
实际上他们已经是转化率很高的油坊了，堪称如今的顶尖榨油技术团队。
不过他这会儿心拔凉，皇上让他们来给一种听都没听过的东西榨油，这要是榨不出来，这脑袋还保得住吗？
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